Latteria BeBe

鎌倉 手作りフレッシュチーズ食べ比べセット(5種セット + 受賞3種セット)

定価
¥8,886(税込)
特価
¥8,886(税込)
定価 (税込)
¥10,454
税込
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発送元:Latteria BeBe(神奈川県鎌倉市)
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周年限定の特別セット
鎌倉で手作りされるフレッシュチーズ5種セットと、Japan Cheese Award受賞チーズ3種セットを一度に楽しめる、充実のチーズセットです。

モッツァレラ、リコッタ、ブッラータ、ストラッチャテッラ、マスカルポーネの5種に加え、受賞チーズ3種も味わえるため、それぞれの食感や乳の出方、料理へのなじみ方を幅広く確認できます。
前菜、サラダ、パスタ、焼き物、メインの付け合わせからデザートまで、店舗での使い方をじっくり試したい方におすすめです。

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内容:
鎌倉 手作りフレッシュチーズセット 5種
(モッツァレラ / リコッタ / ブッラータ / ストラッチャテッラ / マスカルポーネ)
鎌倉 手作りフレッシュチーズ受賞セット 3種
(モッツァレラ / リコッタ / ブッラータ)

賞味期限:商品ごとに異なります
発送:冷蔵便

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鎌倉でフレッシュチーズを手がける「Latteria BeBe Kamakura」。
兄はピッツァ職人、弟はチーズ職人として店を営み、2015年にチーズ工房とイタリアンレストランを開業しました。

プーリアでの経験をもとに、モッツァレッラやブッラータ、ストラッチャテッラ、リコッタ、マスカルポーネなどを、日々の料理に使いやすいかたちで仕上げています。

生乳は横浜市瀬谷区の相澤良牧場から調達し、63℃で30分の低温殺菌を行ったうえで製造しています。


・鎌倉 手作りフレッシュチーズセット 5種

原材料名 単品ページをご確認ください
セット内容 モッツァレラ 100g/リコッタ 120g/ブッラータ 150g/
ストラッチャテッラ 150g/マスカルポーネ 100g
賞味期限 単品ページをご確認ください
保存方法 10℃以下で冷蔵

5種それぞれの商品特徴は単品ページからご確認いただけます。




・鎌倉 手作りフレッシュチーズ受賞セット 3種

原材料名 単品ページをご確認ください
セット内容 モッツァレラ 100g×2/リコッタ 120g×2/ブッラータ 150g
賞味期限 単品ページをご確認ください
保存方法 10℃以下で冷蔵

 

関東までの配送料は商品代金に含まれています。
※関東以外の一部地域は、別途配送料が発生する場合があります。(神奈川県より発送)


▼お店で使用できる生産者情報のチラシを以下よりダウンロードいただけます。
ぜひ印刷してご活用ください。

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【ご注意】
・チーズの種類によって賞味期限が異なります。
・在庫状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。


※画像はイメージです。
※商品に関する質問は「よくあるご質問」を御覧ください。
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※価格は予告なく変更となることがあります。

 

鎌倉 手作りフレッシュチーズ食べ比べセット(5種セット + 受賞3種セット)

Latteria BeBè Kamakura

[山崎 大志郎]
1977年、千葉県に生まれ横浜で育つ。横浜の飲食店数軒でバーテンダーなどサービスに従事。28歳の時に南ヨーロッパを旅し、帰国後は鎌倉のイタリア料理店で料理人として働く。エル・カミーノグループが手がける横浜のトラットリアでシェフを務めた後、イタリア・プーリアで研修。伊勢原「柏木牧場」を経て東京・渋谷「CHEESE STAND(チーズスタンド)」で1年、チーズ製造に携わり、2015年、「Latteria BeBè Kamakura(ラッテリア・ベベ鎌倉)」を開業。2022年には姉妹店「Pucceria BeBè Kamakura(プッチェリア・ベベ鎌倉)」を開く。

[山崎 健太郎]
1974年、千葉県に生まれ横浜で育つ。横浜やオーストラリアの飲食店の厨房で働く。山形・鶴岡「穂波街道
緑のイスキア」で3年、ナポリピッツァの修業を積み、本場ナポリでも体験。東京・新橋「ピッツェリア テルツォ オケイ」で3年、ピッツァイオーロを務めた後、弟と共に店を開く。

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