千葉県鴨川 熟成ジビエ 猪ソーセージ（ベーシック1種） ４本入りパック×4P（16本） 冷凍
- 定価
-
¥12,744（税込） - 定価 （税込）
-
- 特価
-
¥12,744（税込）
千葉県鴨川の嶺岡山地で獲れた野生の猪を、熟練の技で丁寧に処理・熟成させたジビエです。手がけるのは、オーストラリア出身でこの地に移住したヘイミッシュ・マーフィーさん。パーマカルチャーの思想に基づいて山を開拓し、自然の循環を活かしながら暮らす中で、地域の猟師とともにジビエの解体施設を整え、「野生の命を無駄なく大切に活かす」取り組みを続けています。
猪ソーセージはヘイミッシュさん自慢の加工品。熟成肉をベースに、ハーブやスパイスを加えて仕上げた無添加ソーセージ。野生肉ならではの深いコクがありながら、驚くほど食べやすく、ビールやワインとの相性も抜群です。
自然と共に生きる暮らしから生まれたジビエの豊かな風味を、ぜひご堪能ください。
シェフのコメント
「塩加減が絶妙で、噛みしめるたびに旨みがあふれ出します」
| 原材料名 | 猪生肉（千葉県産） 豚の腸（ケーシング） にんにく（国産） 塩（ペルーのアンディズ山脈） 胡椒 フェンネル種 オリーブ油 |
| 内容量 | 4本（1パックあたり約500g）×4（16本） |
| 賞味期限 | 賞味期限まで到着日から90日以上日持ちするものをお届けします |
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい |
発送：冷凍便
〈調理方法について〉
湯せん約15分または水解凍約20分で解凍。解凍後はグリルまたはフライパンで、湯せん後5～8分、水解凍の場合は弱火で10～12分しっかり焼き上げてください。
関東までの配送料については商品代金に含まれます。
※一部地域は配送料が別途発生します。（関東より発送）
▼お店で使用できる生産者情報のチラシを以下よりダウンロードいただけます。
ぜひ印刷してご活用ください。
【ご注意】
・本商品は天然の野生鳥獣を使用しているため、個体差により肉質・脂の付き方・風味に違いがございます。
・野生肉特有の香りや風味があり、一般的な畜産肉とは異なる点をご理解のうえご購入ください。
・中心部までしっかりと加熱してからお召し上がりください。
・冷凍でのお届けとなります。解凍後はできるだけ早めに調理してください。再冷凍はお避けください。
・在庫状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
※商品に関する質問は「よくあるご質問」を御覧ください。
※商品に関するお問い合わせはこちら
※価格は予告なく変更となることがあります。
配送について
