ー 材料 ー
スナップエンドウ
ズッキーニ
＜白扇揚げ衣＞
片栗粉 30ｇ
薄力粉 30ｇ
水 100ml
ー 作り方 ー
①白扇揚げ衣を作る。片栗粉を水に溶き、薄力粉を加え、粉気が無くなるまでしっかり混ぜ合わせる
②スナップエンドウは筋を取る。ズッキーニはひと口大の輪切りにする。
③②に①の衣をつけ、180℃の油で揚げる。
④器に盛り、塩を添えて提供する。 
野菜の白扇揚げ
2026.07.01
ー 材料 ー
スナップエンドウ
ズッキーニ
＜白扇揚げ衣＞
片栗粉 30ｇ
薄力粉 30ｇ
水 100ml
ー 作り方 ー
①白扇揚げ衣を作る。片栗粉を水に溶き、薄力粉を加え、粉気が無くなるまでしっかり混ぜ合わせる
②スナップエンドウは筋を取る。ズッキーニはひと口大の輪切りにする。
③②に①の衣をつけ、180℃の油で揚げる。
④器に盛り、塩を添えて提供する。
