千葉県鴨川　ジビエ 猪ソーセージ（ベーシック1種）　４本入りパック×2P　冷凍

千葉県鴨川の嶺岡山地で獲れた野生の猪を、熟練の技で丁寧に処理・熟成させたジビエです。手がけるのは、オーストラリア出身でこの地に移住したヘイミッシュ・マーフィーさん。パーマカルチャーの思想に基づいて山を開拓し、自然の循環を活かしながら暮らす中で、地域の猟師とともにジビエの解体施設を整え、「野生の命を無駄なく大切に活かす」取り組みを続けています。

猪ソーセージはヘイミッシュさん自慢の加工品。熟成肉をベースに、ハーブやスパイスを加えて仕上げた無添加ソーセージ。野生肉ならではの深いコクがありながら、驚くほど食べやすく、ビールやワインとの相性も抜群です。

自然と共に生きる暮らしから生まれたジビエの豊かな風味を、ぜひご堪能ください。


シェフのコメント
「塩加減が絶妙で、噛みしめるたびに旨みがあふれ出します」


内容量：4本入り×2パック
賞味期限：賞味期限まで到着日から90日以上お日もちするものをお届けします
発送：冷凍便


※送料は無料です。

【ご注意】
・本商品は天然の野生鳥獣を使用しているため、個体差により肉質・脂の付き方・風味に違いがございます。
・野生肉特有の香りや風味があり、一般的な畜産肉とは異なる点をご理解のうえご購入ください。
・中心部までしっかりと加熱してからお召し上がりください。
・冷凍でのお届けとなります。解凍後はできるだけ早めに調理してください。再冷凍はお避けください。
・在庫状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

※画像はイメージです。
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