長崎県対馬　神経締め穴子の開き　約2.5kg　冷凍

関東までの配送料は商品代金に含まれています。
※関東以外の一部地域は、別途配送料が発生する場合があります。（長崎県より発送）

九州最北端に位置する対馬。対馬海流が流れ込む豊かな漁場は、古くから穴子の名産地として知られています。
その新鮮な穴子を神経締めし、一尾ずつ丁寧に開き仕上げたのが、縄文食品の「穴子の開き」です。

白焼き・天ぷら・フリットまで展開可能。
しっかり単価が取れる一品です。

シェフの評価
「肉厚で弾力のある身に、ふわりと軽やかな食感。臭みがなく、穴子の持つ繊細で美しい味わいが際立ちます。」
「扱いやすく、骨も気にならない。むっちりとした食感で食べ応えがあります。」
「頭や中骨も付いているため、出汁までしっかり楽しめるのが嬉しいポイントです。」


内容量：約2.5kg（4～7本程度）
賞味期限：出荷日含む30日
発送：冷凍便

▼お店で使用できる生産者情報のチラシを以下よりダウンロードいただけます。
ぜひ印刷してご活用ください。

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【ご注意】
・本商品は自然のものとなりますので、個体差によりサイズ・肉質・脂の付き方などが異なります。
・冷凍でのお届けとなります。解凍後はできるだけ早めに調理してください。再冷凍はお避けください。
・在庫や捕獲状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。


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