日本海富山湾 ボイルホタルイカ（約1～1.5㎏）

日本海・富山湾で水揚げされる、春の味覚・ホタルイカ。
富山湾の恵まれた漁場で育ち、やわらかな身と濃厚なワタの旨みが特長です。

兵庫県明石海峡の潮流にもまれ、豊かな餌場で育った魚は、
身が引き締まり旨みが濃いのが特徴です。
明石浦漁港では“活け越し”や神経締め・血抜きといった処理を徹底し、
鮮度と旨みを最大限に引き出して出荷しています。

「ボイルホタルイカ」は、水揚げ当日にボイルし、旨みを閉じ込めた一品。
ぷりっとした食感と、口に広がるコク深い味わいをお楽しみいただけます。

ボイル直後は鮮やかなピンク色が特長ですが、
時間の経過とともに赤茶～茶黒へと色味が変化します。
そのため、ご使用予定日の前日または当日のお受け取りがおすすめです。

酢味噌はもちろん、炙りやパスタ、和え物など幅広く活用可能。
たっぷり使えるボリュームで、ご家庭から飲食店まで幅広くお楽しみいただけます。

春の訪れを感じる、旬の一品。
富山湾の恵みを、ぜひご堪能ください。

■ホタルイカの下処理（3ステップ）　詳しくはこちらへ

内容量：1箱100～150匹／約1～1.5kg
賞味期限：到着日から3日間
発送：冷蔵便

関東までの配送料は商品代金に含まれています。
※関東以外の一部地域は、別途配送料が発生する場合があります。（富山県より発送）

【ご注意】
・天候や漁獲状況により魚介類の種類やサイズが変更となる場合があります。
・自然のものとなりますので、多少の傷や汚れが付着している場合がございます。予めご了承ください。
・在庫や漁獲状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。


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