ARF Select 国産飼料100%で育てられた天童牛 イチボ 150g×5P 冷凍

山形県天童市の地で、国産飼料100％と長期飼育にこだわった畜産を行う「なごみ農産」。
保存料や添加物を使わず、国産飼料だけで牛を育てる生産者は日本でもほんの一握りです。

飼料は国産米を主体とし、国産のとうもろこしや大麦、酒粕など多くの飼料を自分たちで配合。
自然由来の恵みを活かすことで、肉質はあっさりと上品で、滋味深い味わいに育ちます。

さらに、なごみ農産の牛は980日（32か月）以上の長期肥育。
じっくりと時間をかけることで、赤身の旨みと脂の甘みがバランスよく調和し、口に広がる余韻が格別です。

「イチボ」は牛のお尻の先にある希少部位。
赤身の力強さと霜降りの繊細な甘みが合わさり、ステーキやローストビーフにすると、その魅力を余すことなく堪能できます。


シェフの評価
「脂の噛み具合が綺麗です。まとわりつくような脂感は冷めてもほぼ無く、さらっとしています。ほどよい弾力で、噛み締めると旨味が広がります。」


内容量：150g×5P（計750g）
賞味期限：出荷日含む60日間
発送：冷凍便（真空冷凍）

◎使用量・目安人数について（生肉量）

本商品は、料理ジャンルにより一人前の使用量が異なります。
居酒屋・和食・中華料理では1人前約60〜90g、
ビストロなど主菜用途では約120〜180g、
すき焼き・牛鍋などの鍋料理では約100〜150gが目安です。

　居酒屋・中華：約7〜10人前
　ビストロ：約4〜5人前
　鍋：約5〜6人前

※いずれも生肉重量ベースの目安です。
※調理方法や付け合わせにより使用量は前後します。

関東までの配送料は商品代金に含まれています。
※関東以外の一部地域は、別途配送料が発生する場合があります。（山形県より発送）

▼お店で使用できる生産者情報のチラシを以下よりダウンロードいただけます。 
ぜひ印刷してご活用ください。

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【ご注意】
・商品の性質上、霜降り具合や1枚当たりの大きさ・厚み等が画像と異なる場合がございます。また、複数まとめてご注文の場合も、1枚ずつの大きさや厚みに差が出る場合もございます。在庫状況やお肉の形状上、大きさが揃わないこともございますので、予めご了承のうえご注文ください。
・在庫状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

※こちらは冷凍商品になりますので、冷凍便での発送となります。
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