ARF Select 国産飼料100%で育てられた天童牛 ロース 150g×5P ＋ 鎌倉 手作りフレッシュチーズ ブッラータ 3pc

周年限定の特別セット

国産飼料100%で育てられた天童牛のロースと、
鎌倉で手作りされたフレッシュチーズ ブッラータを組み合わせました。
天童牛の旨みとブッラータのクリーミーな味わいを、ぜひ一緒にお楽しみください。
さらに、セットをご購入いただいた方には、
先着10名様に長野県産 La mela（ラメラ）リンゴジュースを1本プレゼント！

※牛肉とチーズは出荷元が異なるため、別々のお荷物でのお届けとなります。
到着日が前後する場合がございます。

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ARF Select 国産飼料100%で育てられた天童牛 ロース 150g×5P 冷凍
賞味期限：出荷日含む60日間
発送：冷凍便（真空冷凍）

鎌倉 手作りフレッシュチーズ ブッラータ 3pc

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ARF Select 国産飼料100%で育てられた天童牛 ロース 150g×5P

山形県天童市の地で、国産飼料100％と長期飼育にこだわった畜産を行う「なごみ農産」。
 保存料や添加物を使わず、国産飼料だけで牛を育てる生産者は日本でもほんの一握りです。

「ロース」は牛の背中から腰にかけて広がる王道の部位。きめ細かな肉質と上品な霜降りを兼ね備え、柔らかさとコクのある旨みが特徴です。
ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、どんな調理法でもその持ち味を発揮し、牛肉の美味しさを最もオーソドックスに味わえる部位といえます。



鎌倉 手作りフレッシュチーズ ブッラータ 3pc 

鎌倉でフレッシュチーズを手がけるLatteria BeBe Kamakura。
プーリアでの経験をもとに、モッツァレッラやブッラータ、ストラッチャテッラ、リコッタ、マスカルポーネなどを、日々の料理に使いやすいかたちで仕上げています。
生乳は横浜市瀬谷区の相澤良牧場から調達し、63℃で30分の低温殺菌を行ったうえで製造しています。
外側はモッツァレラ、中にはストラッチャテッラとクリームを包んだブッラータです。
カットした瞬間のとろりとした質感が特徴で、シンプルな盛り付けでも一皿の印象をつくります。
野菜や果実、生ハムなどと合わせやすく、前菜の主役として使いやすいチーズです。
ブッラータは濃厚さが特長で、工房ではよりコクが出るよう生クリームの使い方も調整されています。

※こちらは冷凍商品になりますので、冷凍便での発送となります。
※画像はイメージです。
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