岡本鮮魚店

日本海富山湾 生スルメイカ(約2.5~3kg)

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¥9,666(税込)
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発送元:岡本鮮魚店(富山県富山市)
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日本海・富山湾で水揚げされる、生スルメイカ。
冷たい海で育つことで身は引き締まり、上品な甘みと旨みが特長です。

「生スルメイカ(約2.5~3kg)」は、新鮮な状態でお届けする一品。
透明感のある身質と、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。

刺身ではねっとりとした甘みをダイレクトに、
加熱すれば香ばしさとともに旨みが引き立ち、焼き物や煮物など幅広く活用可能。

たっぷり使えるボリュームで、ご家庭から飲食店まで使いやすい一品です。

内容量:約2.5~3kg
賞味期限:到着日から3日間
発送:冷蔵便


【ご注意】
・天候や漁獲状況により魚介類の種類やサイズが変更となる場合があります。
・自然のものとなりますので、多少の傷や汚れが付着している場合がございます。予めご了承ください。
・在庫や漁獲状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

【アニサキスについて】
本商品は生食可能ですが、天然のイカのためアニサキスが付着している可能性がございます。安心してお召し上がりいただくため、下記の方法での対策をおすすめいたします。

・冷凍する
アニサキスは冷凍処理により死滅します。中心部までしっかりと凍結させてください。
目安:-20℃で24時間以上(家庭用冷凍庫の場合は約-18℃のため48時間以上)

・加熱する
70℃以上、または中心部が60℃で1分以上の加熱で死滅します。加熱することで安全にお召し上がりいただけます。

・目視で確認・除去する
鮮度の良いうちに内臓(ワタ)を取り除き、身の中に透明または赤みを帯びた糸状(2~3cm程度)のものがないかご確認ください。見つけた場合はピンセット等で取り除いてください。




※画像はイメージです。
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日本海富山湾 生スルメイカ(約2.5~3kg)
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