瀬戸内海 明石浦漁港 旬の魚介セット B（4～6種・4～5kg程度）

兵庫県明石海峡の潮流にもまれ、豊かな餌場で育った魚は、身が引き締まり旨みが濃いのが特徴です。
明石浦漁港では、漁師が持ち帰った魚を大きな生け簀で休ませる“活け越し”や、神経締め・血抜きといった処理を徹底。魚のストレスを抑え、鮮度と旨みを最大限に引き出してから出荷しています。
今回お届けするのは、その日の競りで選び抜かれた旬魚のおまかせセット。明石の海と職人の技が織りなす旬の魚を、ぜひご堪能ください。


シェフのコメント
「タコは、ぬめりの処理がしやすいのが大変ありがたいです。また、オコゼは身質が素晴らしく、下処理が丁寧で使いやすいですね。」


【規格内容】
・1箱あたり4〜6種類・4～5kg程度の魚介類が入ります。
・セット内容は季節や漁獲状況によって変わります。
・写真はボリューム感のイメージです。


【12月ラインナップ例】
下記の中から、その日の漁獲に応じて6〜8種類をお届けします。

たい、ひらめ、すずき、ちぬ、めいたがれい、さわら、はまち、つばす、もんごいか、はりいか、めごち、がしら、ぐち、こぶだい、ながはげ、あこう　など

発送：クール便

※一部地域は配送料が別途発生します。（近畿発送）

▼お店で使用できる生産者情報のチラシを以下よりダウンロードいただけます。 
ぜひ印刷してご活用ください。

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【ご注意】
・生産者のお任せセット（生産者が自由に選ぶ商品）になっておりますので、お客様が期待している内容と異なる商品が届く可能性があることをご了承の上、ご購入ください。この場合の返品・キャンセルは承っておりません。
・天候や漁獲状況により魚介類の種類やサイズが変更となる場合があります。
・自然のものとなりますので、多少の傷や汚れが付着している場合がございます。予めご了承ください。
・在庫や漁獲状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。


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