鎌倉 手作りフレッシュチーズセット 5種

鎌倉でフレッシュチーズを手がけるLatteria BeBe Kamakura。
兄はピッツァ職人、弟はチーズ職人として店を営み、2015年にチーズ工房とイタリアンレストランを開業。
プーリアでの経験をもとに、モッツァレッラやブッラータ、ストラッチャテッラ、リコッタ、マスカルポーネなどを、日々の料理に使いやすいかたちで仕上げています。
生乳は横浜市瀬谷区の相澤良牧場から調達し、63℃で30分の低温殺菌を行ったうえで製造しています。

モッツァレラ、リコッタ、ブッラータ、ストラッチャテッラ、マスカルポーネの5種のセットです。

それぞれ食感や乳の出方、料理へのなじみ方が異なるため、
前菜、パスタ、デザートまで使い分けを確認したい店舗におすすめ。
まずは一度、厨房での相性を見たい方はぜひお試しください。

シェフの評価
「マスカルポーネは軽やかな口当たりながら、乳の風味がしっかりと感じられます」
「みずみずしさがありながら、濃厚な味わい。口に入れたときの香りもしっかりと広がります」

5種それぞれの商品特徴は単品ページからご確認いただけます。

発送：冷蔵便

関東までの配送料は商品代金に含まれています。
※関東以外の一部地域は、別途配送料が発生する場合があります。（神奈川県より発送）

【ご注意】
・チーズの種類によって賞味期限が異なります。
・在庫状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。

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