ー 材料 ー
強力粉パウダースノー 250ｇ
水 150ｇ
インスタントドライイースト 3ｇ
塩 3ｇ
オリーブオイル 小さじ1
＜具材＞
ヌテラ（ベーゼルナッツスプレッド）
マスカルポーネ
レモンの皮
アマレット（杏仁ベースのリキュール）
ー 作り方 ー
①生地を作る。
材料をこね合わせ、1個20〜30ｇに分割して丸める。冷蔵庫で一晩発酵させる。
②ヌテラ、レモンの皮のすりおろし、アマレットをボウルで混ぜ合わせる。
③打ち粉をしながら生地を平たくのばし、②とマスカルポーネを適量のせる。半円に包み、縁を折り込む。
④180℃の油でカリッと揚げ、皿に盛り、レモンの皮のすりおろしをふる。
