① 平らな面を上にし、隙間からナイフを差し込む
（やや縦に入れるのがポイント）
② 右上付近の貝柱を狙い、捩じりながら少しずつ開く
③ 上の貝柱を、ナイフを横にスライドさせて外す
④ 殻に沿ってナイフを入れ、下の貝柱も外す
① 平らな面を上にし、隙間からナイフを差し込む
（やや縦に入れるのがポイント）
② 右上付近の貝柱を狙い、捩じりながら少しずつ開く③ 上の貝柱を、ナイフを横にスライドさせて外す
④ 殻に沿ってナイフを入れ、下の貝柱も外す
